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ARTEMISIA

“Con l’energia del cuore”

Artemisia è un’azienda agricola nata dal desiderio di un gruppo di poter coltivare e produrre i prodotti del proprio territorio in modo “ armonico ”.

Per “ armonico “ intendiamo non solo l’attenzione alla massima qualità tecnica del prodotto, alle modalità di produzione naturale (terreni, coltivazione, raccolta, trasformazione, ecc.), ma anche al rispetto dei ritmi della Natura, senza forzature, in sintonia con i suoi processi ed i suoi messaggi.

Pur nel rispetto, infatti, delle procedure generali, nello stesso tempo queste non sono mai uguali a se stesse, adeguandosi alle possibili problematiche in un contatto costante di ascolto e di cura.

Ci consideriamo “ imprenditori del cuore ”: il nostro obiettivo è far arrivare al palato della persona che assaggia i nostri prodotti, oltre al gusto, anche il calore dell’amore che dedichiamo alle nostre coltivazioni.

L’amore rappresenta, infatti, il plusvalore della nostra produzione.

Con l’energia del cuore ed attraverso la competenza si arriva ad Artemisia.

I nostri prodotti:

L’OLIO:

Olio biologico extra vergine di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Si presenta di un colore che varia dal verde all’ambrato a seconda dell’annata e della maturazione, di gusto fruttato e rotondo, di buona struttura e bassissima acidità.

I cultivar più rappresentati sono il Frantoio e il Leccino, assieme al Moraiolo e al Rosciola.

IL VINO:

Fuoco della Terra – vino rosso IGT ottenuto da vitigni Merlot e Sangiovese.

Luce della Terra – vino bianco IGT ottenuto da vitigni Trebbiano e Grechetto.

La garanzia di questi vini è che sono prodotti senza additivi, senza trattamenti termici e senza alcuna sofisticazione.

I vigneti sono a coltivazione biologica e la vendemmia viene eseguita a mano.

LO ZAFFERANO:

Lo zafferano  più pregiato, per tutti gli usi di cucina, è quello confezionato in stimmi o fili per garantirne la purezza. È il massimo del sapore e dell’aroma.

Siamo associati al Consorzio di produttori per la tutela dello zafferano “Croco del Perugino” di Città della Pieve.

La sua raccolta è eseguita completamente a mano. Il prodotto viene lavorato senza additivi o prodotti chimici.

LE CONFETTURE:

Sono prodotte con frutta selezionata di prima qualità proveniente esclusivamente da coltivazioni biologiche  e con zucchero bianco di canna biologico, senza conservanti, coloranti o addensanti.

LA LAVANDA:

Proviene da tutti i nostri giardini curati con metodi biologici, raccolta a mano, essiccata su telai e sgranata per confezionare sacchetti o cuscini riposanti per la cervicale.