Bellissima giornata di sole e di festa in Villa Balladoro a Povegliano Veronese domenica 13 novembre 2011 per l’antica Fiera di San Martino, santo patrono del paese.

Anche noi del PoveglianoATuttoGAS eravamo presenti con un banchetto per far conoscere ai cittadini anche qualche esempio di prodotti che acquistiamo regolarmente dai nostri produttori.

Un grande GRAZIE a Stefano Caruso e a Stefania Lonardi che fin dalla mattina hanno presenziato al banchetto, a Giovanni Biasi per la dedizione nell’organizzare la manifestazione, ai cittadini che hanno partecipato alla giornata e chiesto informazioni sul nostro gruppo, compresa la distribuzione finale della verdura che componeva la bellissima installazione OrtArt di Antonio Tesini della Cooperativa Ca’ Magre, nostro fornitore di verdura e frutta bio fin dalla nascita di questa esperienza oramai 3 anni e mezzo fa!

Nella galleria di foto altre immagini della giornata. Arrivederci all’anno prossimo!

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Abbiamo un nuovo fornitore: grazie a Roberto Bonato della gelateria e il nostro Roberto (referente gelato e logistico con il suo freezer) abbiamo appena completato la distribuzione del primo ordine dalla BOTTEGA ARTIGIANA ZENO GELATO E CIOCCOLATO di Piazza San Zeno 12/A, Verona.

E’ la prima consegna ad un GAS della gelateria: grazie ad Andrea Tronchin e agli amici di Naturalmente Verona (fantastica la degustazione di gelato lo scorso ottobre in Piazza Isolo!), Roberto ha proposto all’InterGAS di diventare fornitore per i gruppi di acquisto veronesi.. e noi abbiamo raccolto l’offerta, insieme al GoloGAS che si è aggiunto all’ordine.

Per le prime forniture (la gelateria ha appena riaperto dopo la pausa invernale) ci sono stati proposti i gusti CIOCCOLATO FONDENTE CIRIOLLO 72%, MANDORLA DI NOTO IGP, VANIGLIA BOURBON DEL MADAGASCAR, LIMONE, MANDARINO. Anche il barattolino di carta da 350 grammi e la ricetta adatta alla conservazione in freezer sono stati perfezionati per iniziare questo progetto.

Roberto gestisce la gelateria con la moglie. Una bottega artigianale che vive grazie alla passione per l’invenzione di nuove ricette con la frutta ed i sapori del nostro territorio, varietà antiche e dimenticate, anche spontanee. Il latte proviene dalla nostra Lessinia: Roberto ci ha confermato che non ci sono produttori biologici certificati, ma gli allevamenti che ha scelto garantiscono l’uso di foraggio locale e produzioni non intensive.

Vi possiamo confermare che il primo assaggio è stato favoloso. Aspettiamo ora l’arrivo della primavera con i suoi nuovi sapori!

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Ecco il servizio di Stefano Cantiero su Astor Flex realizzato dalla trasmissione “Mondo Agricolo” e trasmesso questo weekend su TeleArena.

Un grazie a Cristiano, Silvia e Alessia del ViGAS di Vigasio, Andrea e Alessandro del SommaGAS di Sommacampagna per averci coinvolto come PoveglianoAtuttoGAS in questa vetrina sulla nostra esperienza, condivisa con gli amici dei GAS mantovani.

Grazie anche a Gigi Perinello per il suo racconto dei GAS e della nostra visione del mondo.

Carlo e Stefania per PoveglianoATuttoGAS

PS: ci hanno promesso altre “finestre” sulle esperienze dei GAS per questo programma. Attendiamo sviluppi

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Sabato mattina 16/10/2010 ci troveremo a fare colazione e poi per fare la nostra spesa (dalle 14 apertura riservata agli iscritti delPoveglianoATuttoGAS). Ricordo che consegneremo anche le pagnotte della filiera del pane dell’interGAS veronese (chiusura ordini mercoledì ore 17:45, mi raccomando!)

Auguri!

La Cooperativa “LA BUONA TERRA”

festeggia i suoi 20 ANNI

con una ricca serie di incontri, degustazioni e consulenze,

che verranno organizzati a partire dal 15 fino al 30 ottobre nei suoi tre punti vendita.

Vi aspettiamo numerosi per festeggiare con voi questo importante traguardo!!

Cooperativa
“La Buona Terra”
… a Villafranca, a Verona e ad Affi

PS Trovate tutte le date nel manifesto e depliant allegati o su

http://www.selese.org/la-buona-terra-compie-20-anni

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“Con l’energia del cuore”

Artemisia è un’azienda agricola nata dal desiderio di un gruppo di poter coltivare e produrre i prodotti del proprio territorio in modo “ armonico ”.

Per “ armonico “ intendiamo non solo l’attenzione alla massima qualità tecnica del prodotto, alle modalità di produzione naturale (terreni, coltivazione, raccolta, trasformazione, ecc.), ma anche al rispetto dei ritmi della Natura, senza forzature, in sintonia con i suoi processi ed i suoi messaggi.

Pur nel rispetto, infatti, delle procedure generali, nello stesso tempo queste non sono mai uguali a se stesse, adeguandosi alle possibili problematiche in un contatto costante di ascolto e di cura.

Ci consideriamo “ imprenditori del cuore ”: il nostro obiettivo è far arrivare al palato della persona che assaggia i nostri prodotti, oltre al gusto, anche il calore dell’amore che dedichiamo alle nostre coltivazioni.

L’amore rappresenta, infatti, il plusvalore della nostra produzione.

Con l’energia del cuore ed attraverso la competenza si arriva ad Artemisia.

I nostri prodotti:

L’OLIO:

Olio biologico extra vergine di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Si presenta di un colore che varia dal verde all’ambrato a seconda dell’annata e della maturazione, di gusto fruttato e rotondo, di buona struttura e bassissima acidità.

I cultivar più rappresentati sono il Frantoio e il Leccino, assieme al Moraiolo e al Rosciola.

IL VINO:

Fuoco della Terra – vino rosso IGT ottenuto da vitigni Merlot e Sangiovese.

Luce della Terra – vino bianco IGT ottenuto da vitigni Trebbiano e Grechetto.

La garanzia di questi vini è che sono prodotti senza additivi, senza trattamenti termici e senza alcuna sofisticazione.

I vigneti sono a coltivazione biologica e la vendemmia viene eseguita a mano.

LO ZAFFERANO:

Lo zafferano  più pregiato, per tutti gli usi di cucina, è quello confezionato in stimmi o fili per garantirne la purezza. È il massimo del sapore e dell’aroma.

Siamo associati al Consorzio di produttori per la tutela dello zafferano “Croco del Perugino” di Città della Pieve.

La sua raccolta è eseguita completamente a mano. Il prodotto viene lavorato senza additivi o prodotti chimici.

LE CONFETTURE:

Sono prodotte con frutta selezionata di prima qualità proveniente esclusivamente da coltivazioni biologiche  e con zucchero bianco di canna biologico, senza conservanti, coloranti o addensanti.

LA LAVANDA:

Proviene da tutti i nostri giardini curati con metodi biologici, raccolta a mano, essiccata su telai e sgranata per confezionare sacchetti o cuscini riposanti per la cervicale.

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