Venerdì 25/02/2011 alle ore 20:45 ci sarà la nostra riunione mensile (sempre presso Centro Sociale di Via Fratelli Rosselli, Povegliano Veronese).

Invitiamo tutti a partecipare: tanti argomenti in ordine del giorno!

-  GAS ENERGIA VERDE: Proposta del GAS di Sommacampagna, estesa a tutto l’IntergGAS veronese e a tutti i GAS italiani, di adesione al progetto GAS ENERGIA VERDE .

In occasione dell’iniziativa M’Illumino di Meno di venerdì scorso c’è stato il lancio del progetto:

- Registrazione trasmissione televisiva presso la sede di Astor Flex: insieme ad altri gasisti veronesi e mantovani, una delegazione del PoveglianoATuttoGAS ha partecipato alle riprese del programma di Telearena “Mondo Agricolo” dedicato all’esperienza del calzaturificio di Volta Mantovana, che verrà trasmesso proprio venerdì alle 21.25 con replica alla domenica alle 12.20 e 19.30 e il lunedì alle 10.40.

- Gelati Zeno: abbiamo chiuso il nostro primo ordine di gelato artigianale. In riunione organizzeremo la logistica per la consegna!

- Nuove adesioni: continuano ad arrivare richieste di nuove adesioni al nostro GAS! Invitiamo tutti coloro che sono interessati a partecipare al gruppo di venire in riunione per presentarsi e per imparare come si utilizza DIGIGAS per inserire gli ordini

Non mancate!

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Il progetto KiloVinoZero nasce da un’idea di Francesco Badalini, e da un intenso confronto interno ad un dinamico gruppo di aziende del territorio di Marano di Valpolicella.
Il terzo soggetto che ha dato il proprio contributo al confronto e alla realizzazione dell’idea è l’attenta ristoratrice del punto promozionale KM 0 di Marano in Piazza del Mercato Cerasicolo, Caterina Camerlengo.
Il concetto su cui si basa Kilo Vino Zero è semplice: riduzione a zero della filiera. Sono le aziende stesse che “spostano” di qualche centinaio di metri la propria azienda e propongono il vino da asporto senza alcuna differenza di prezzo rispetto al costo sorgente, ovvero al costo in cantina!

Naturalmente il progetto non si limita al Km Zero ed al prezzo sorgente, ma vuole promuovere conoscenza, cultura e territorio, con degustazioni presentazioni delle aziende e tanta, tanta convivialità.

KILOMARAZERO è la novità nel vino in Valpolicella in quanto si tratta della prima associazione che vede interagire tra loro diversi soggetti e l’attuazione di una collaborazione tra produttori sinora inedita. L’intento è promuovere il territorio, far conoscere piccoli produttori di altissima qualità e produrre idee nuove e nuove iniziative.

Maggiori informazioni su www.kilovinozero.com

Gli incontri si terranno al mercoledì a cadenza quindicinale a partire dal 3 novembre. Alle serate sono inviatati a partecipare appassionati, cultori del vino, ma anche e sopratutto i neofiti, poiché i percorsi sensoriali sono una sorta di gioco di ricerca e riconoscimento e l’esperienza permette di vivere un piacevole momento di ricerca personale, adatto sia chi ha già una mappa di profumi e sapori, che a chi desidera iniziare a costituirle con le esperienze di kilomarazero.

Il percorso sensoriale produttore: GIUSEPPE CAMPAGNOLA
Mercoledì 03 Novembre apre il calendario delle Degustazioni l’Azienda Giuseppe Campagnola. La serata comincerà con la visita alla “vetrina dei vini del territorio” al punto Kilovinozero, p.zza dello Sport, – MARANO DI VALPOLICELLA ore 20,45. Poi scenderemo verso le prime case di Valgatara, dove, in località Agnella, giungeremo alla cantina storica della Valpolicella Classica Giuseppe Campagnola. In cantina si potranno visitare i locali deputati alle fasi della lavorazione del vino e del successivo invecchiamento e affinamento.
In compagnia di un Cicerone di grande competenza, il titolare Giuseppe Campagnola, assaggeremo il Valpolicella Superiore con abbinamenti a piccoli assaggi di polenta calda con lardo e pane e sopressa e l’Amarone Caterina Zardini abbinato a scaglie di Monte Veronese stravecchio e Grana. Il clou della serata è rappresentato dal percorso sensoriale e di esperienza personale.
Infine, e per concludere, assaggeremo il “fortificato di Giuseppe Campagnola”, un vino dolce, liquoroso, di complessa evouzione aromatica e gustativa che testimonia il forte legame con i valori del territorio. Perfetto l’abbinamento con scaglie di cioccolato fondente. Si tratta di una tradizione quasi del tutto abbandonata e ripresa da Giuseppe Campagnola. Il vino utilizzato è il recioto dell’Azienda, vinificato in acciaio, non filtrato; il brandy scelto è invecchiato 10 anni ed è presente al 10% nel blend per la fortificazione. I gradi raggiunti sono 19 vol.
Tutti i vini saranno degustati con il metodo dei percorsi sensoriali, gestito dagli enologi Michela Cipriani e Enrico Nicolis. Tramite il riconoscimento di essenze, profumi e sapori ricercheremo gli stessi nei vini in degustazione facendo esperienza in modo piacevole e divertente.
Per le iscrizioni telefonare al 340 4915732 oppure inviare mail a degustazioni@kilovinozero.com

Il ritrovo è in in piazza dello sport, a Marano di Valpolicella (la piazza del mercato cerasicolo) ore 20,45.

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venerdì 28 maggio alle ore 20.30 breve aggiornamento sull’attività del GAS e poi….

in collaborazione con il gas Poveglianoatuttogas vi invitiamo a partecipare alla serata informativa (aperta a tutti) sul tema del fotovoltaico

Le serate informative servono per capire innanzitutto cosa significa fotovoltaico, come funzionano gli incentivi statali del conto energia e perchè conviene aderire ad un gruppo d’acquisto solidale, il 3° e ultimo per accedere agli incentivi 2010.

venerdì 28 maggio 21:00

sala civica di Povegliano

sala civica Savoldo via Balladoro n°10 (VR)

LOCANDINA

sabato 29 maggio ore 13.30 spesa collettiva presso La buona terra (solo per gli aderenti)

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Ogm significa mercificare la vita, semplificando cio’ che non è semplificabile. Quali conseguenze avranno gli ogm sulla nostra salute? A che cosa servono veramente se non a renderci tutti schiavi delle multinazionali?

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un felice natale e un gioiso anno nuovo.

Arrivederci alla riunione di Gennaio, venerdì 29.

“Nel mondo c’è quanto basta per le necessità dell’uomo, ma non per la sua avidità”

Gandhi

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Pesca

La pesca è un frutto originario della Cina, introdotto in Europa attraverso l’Iran (anticamente denominato Persia, da cui deriva il nome scientifico Prunus Persica). E’ caratterizzato dalla colorazione vivace (variabile dal bianco al giallo-rossastro) e dal profumo intenso.

Varietà
Esistono tre principali varietà di pesche:
pesca comune: presenta una buccia vellutata, e può essere a pasta bianca oppure a pasta gialla;
pesca noce: ha una buccia liscia e glabra, oltre a una consistenza più robusta;
percoche: si tratta di una varietà solitamente non commercializzata al dettaglio e utilizzata più che altro per la produzione di succhi di frutta.

Talvolta viene effettuata un’ulteriore distinzione sulla base della facilità con cui si può staccare la polpa dal nocciolo: le pesche spaccarelle sono quelle in cui quest’operazione si può eseguire agevolmente, le altre sono definite invece duracine.

Caratteristiche qualitative
Una pesca di buona qualità deve risultare soda al tatto ma non eccessivamente dura, e non deve presentare ammaccature o aree molli. Il colore della buccia dev’essere brillante.

Conservazione
Le pesche devono essere conservate in frigorifero fino a poche ore prima di essere consumate, per non più di 3 – 4 giorni, essendo facilmente deperibili.

Proprietà nutritive:
La pesca è particolamente ricca di acqua, zuccheri, vitamine A e C, fibre e potassio. Questo la rende un alimento ideale per l’estate, dato anche il suo basso apporto di calorie. Il suo gusto dolce e l’accentuata sensazione di sazietà che provoca la rendono inoltre particolarmente appetibile.

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Mi segnala un’amica che, sul blog di avoicomunicare, c’è un video in cui Mauro Fumagalli, fondatore di uno dei primi GAS di Milano, racconta cosa sono i GAS e come è possibile fare una spesa consapevole e un consumo critico.

Ritengo sia importante che anche i media sociali vengano utilizzati per dare spazio a una nuova forma di sostenibilità come quella che introducono i GAS, in modo da coinvolgere più persone possibili, visto che i media tradizionali danno spesso una visione distorta di come funziona il consumo critico.

Trovate il video qui, ma ci sono altri post interessanti sul blog.
Inoltre è possibile trovare informazioni aggiuntive su socialmedianews.

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In collaborazione con InterGAS e associazione el Sèlese abbiamo organizzato un incontro con il titolare di Equi(x)eden, Roberto Margini, di Reggio Emilia, che ha scelto di produrre abiti e intimo in cotone biologico e fibre naturali.

Sarà una serata dedicata alla conoscenza di un’azienda che utilizza materie prime naturali e da agricoltura biologica, delle operazioni di tintura dei capi, di cosa la natura ci ha dato per avvolgere la nostra pelle. Sarà anche possibile visionare il campionario dell’intimo e una parte della collezione primavera estate di vestiti, soprattutto femminili (si possono già visionare sul sito), e fare un ordine.

Questa la filosofia di Equi(x)eden: l’abbigliamento deve tornare alla natura, passando per un senso etico di responsabilità verso noi stessi e verso l’ambiente. Come non essere daccordo?

Le materie prime utilizzate sono: cotone biologico, lino biologico, bamboo, canapa, crabyon (miscela di chitosano e viscosa di derivazione naturale), fibra proteica del latte, ramiè, lenpur (ricavato dal legname dell’abete bianco), soia.

Per le tinture si utilizzano i colori certificati G.O.T.S. e OEKO-TEX.

Sarà sicuramente molto interessante! Siete tutti invitati!

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Abbiamo tante cose di cui parlare, discutere, riflettere: turni cassette da fare per il mese di Aprile, chiusura e spedizione dell’ordine di made in no (www.made-in-no.com), corso sui detersivi fai da te, serata sulle scarpe dei gas, situazione ordini carta riciclata, visita alle ca’ magre, e tanto altro.

E’ importante partecipare alle riunioni perché si decide insieme e si condivide!

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