La nostra riunione mensile di venerdì 27 aprile 2012 sarà l’occasione per conoscere più da vicino una realtà che fin dalla nostra nascita 4 anni fa ha creduto e sostenuto nel nostro GAS.

Parteciperemo all’assemblea annuale dei soci della cooperativa “la buona terra” presso il negozio di Villafranca in Via Custoza 32.

Sarà presente con i suoi ottimi prodotti Massimo Tomasoni del Biocaseificio di Gottolengo: l’appuntamento è alle ore 20!

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Abbiamo trascorso una mattinata davvero piacevole in compagnia di Luisa, Alessandro, Paola e Alberto del SommaGAS.

A bordo della Multipla (rigorosamente a metano!) di Alessandro abbiamo raggiunto il biocaseificio Tomasoni di Gottolengo (provincia di Brescia), dove ci aspettava Massimo.

Ho chiesto a Luisa di scrivere un post per il nostro blog sulla visita: abbiamo imparato tante cose sul formaggio che stiamo mangiando, ma anche sui problemi che si stanno avendo in quest mesi per reperire del buon latte biologico in Lombardia.

Durante la visita non ho resistito ad estrarre il mio telefono e portare a casa dei frammenti delle visita. Lascio la parola a Massimo che ci spiega come produce il suo grana, apprezzatissimo anche in Germania!

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